クルミのスコーン
クルミとバターミルクを使ったシンプルなスコーン。
材料
薄力粉
2カップ
グラニュー糖
1/4カップ
ベーキングパウダー
小さじ2杯
塩
小さじ1/2杯
ベーキングソーダ
小さじ1/4杯
バター
1/3カップ
バターミルク
2/3〜3/4カップ
クルミ（刻んだもの）
1/2カップ
作り方
1
オーブンを予熱する
オーブンを375°Fに予熱する。クッキーシートに油を塗る。
2
乾いた材料を混ぜる
大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、ベーキングソーダを入れ、よく混ぜ合わせる。フォークまたはペストリーブレンダーで、マーガリンが粗いパン粉状になるまで切るようにして混ぜる。
3
湿った材料を加える
バターミルクとクルミを加え、乾いた材料が湿るまでかき混ぜる。
4
成形して焼く
油を塗ったクッキーシートに、山盛りの小さじ1杯分ずつ2インチ間隔で落とす。9〜12分、またはきつね色になるまで焼く。クッキーシートからすぐに取り出し、温かいうちに提供する。
