クログル粉の蒸しケーキ
クログル粉、牛乳、白砂糖、黑砂糖で作られた層状の蒸しケーキです。
ストーリー
このケーキは黑砂糖の半透明な層とクリーミーな牛乳の層が交互に重なり、美丽的なしま模様を作ります。蒸し上げて固まり、冷蔵庫で冷やして最佳の食感を出すと、さわやかで程よく弾力のあるかみごこちと繊細なココナッツの香りが広がります。
材料
クログル粉
牛乳
白砂糖
黑砂糖
作り方
1
ステップ1
材料：クログル粉、牛乳、黑砂糖、白砂糖
2
ステップ2
クログル粉を分けて二つの皿に入れます
3
ステップ3
黑砂糖を熱湯に溶かして黑砂糖シロップを作ります。牛乳と白砂糖をもう一方の皿のクログル粉に入れ、熱湯を加えて牛乳シロップを作ります
4
ステップ4
黑砂糖水と牛乳シロップをそれぞれクログル粉の入った皿に加え、よく混ぜて出します
5
ステップ5
まず黑砂糖シロップを鍋に入れ、薄くならして蒸気で半透明になるまで加熱します
6
ステップ6
次に牛乳シロップの層を加えます
7
ステップ7
層を加えながら交互に蒸し、各層は数分蒸すだけで火が通ります
8
ステップ8
火が完全に通ったら、鍋から出します
9
ステップ9
別に黑砂糖シロップだけの層と牛乳シロップだけの層をそれぞれ蒸します
10
ステップ10
皿に盛ります
11
ステップ11
冷藏库に入れると更においしくなくなります
