ヨーグルトクリームフロスティング
パンデミックの影響により、人々は食事の健康にますます気を配るようになっています。様々な嗜好に合わせる食材が多くある中、ヨーグルトは特に調和が取れており、非常に万能で誰からも愛される食材として際立っています。
ストーリー
パンデミックを機に、健康的な食生活への関心が高まっています。私たちの味覚を満たす数ある食材の中でも、ヨーグルトは特に際立つ存在です。調和の取れた風味を持ち、現代の料理において非常に万能で、誰からも愛される存在として活躍します。
材料
牛乳
200ml
乳酸菌
80ml
白砂糖
60g
海塩ミルクフォームパウダー
20g
白砂糖
60g
作り方
1
ステップ1
牛乳を注ぎます。
2
ステップ2
乳酸菌を注ぎます。
3
ステップ3
白砂糖を注ぎます。
4
ステップ4
海塩ミルククリームパウダーを加えます。
5
ステップ5
ステップ2：均一にかき混ぜます。この手順は、かき混ぜる過程でミルククリームパウダーと白砂糖がダマになるのを防ぐためです。同時に、クリームをより滑らかにきめ細かくします。
6
ステップ6
ステップ3：生クリーム350mlを注ぎます。
7
ステップ7
ステップ4：氷水を張ったボウルで冷やします。この作業により、クリームを高速で泡立てることができるようになります。
8
ステップ8
ステップ5：電動ミキサーを高速に設定して泡立てます。
9
手順 9
少し角が立つまで泡立てます。泡立てすぎないように、クリームの状態に注意しながら行ってください。
10
手順 10
ステップ 6: ステンレス製のスプーンでクリームを優しく押し、気泡を取り除けばクリームの完成です。
11
手順 11
このような状態になれば、クリームの完成と見なされます。
