爽やかオレンジブラウニー
定番のチョコレートブラウニーに鮮やかなオレンジの皮を加えた、明るくねっとり食感のアレンジレシピです。オレンジの爽やかな香りが濃厚な深いカカオの風味を引き立て、後味さわやかな絶品スイーツに仕上がります。
ストーリー
なじみ深いねっとり食感のチョコレートスイーツに、遊び心あふれる明るいアレンジを加えた爽やかオレンジブラウニーです。カカオたっぷりの密度の高い生地にオレンジの皮の香り高い細片を混ぜ込み、濃厚な満足感と爽やかな後味が絶妙にバランスしたデザートに仕上がっています。お家でのリラックスした夜のおやつから、友人とのカジュアルな集まりまで、あらゆるシーンにぴったりです。
材料
ローストしたヘーゼルナッツまたはクルミ
1カップ
卵
4個
薄力粉
2カップ
レモンの皮のすりおろし
2個
ダークチョコレート
113.5グラム
バター
227グラム
白砂糖
1カップ
塩
1小さじ
純正バニラエキス
1 小さじ
作り方
1
オーブンを予熱する
オーブンを180°Cに予熱します。
2
焼き型を準備する
9インチ×9インチの焼き型を用意します。
3
チョコレートとバターを溶かす
チョコレートとバターを溶かし、よく混ざるまでかき混ぜます。
4
チョコレート混合物に砂糖とレモンすりおろしを加える
チョコレートの混合物に砂糖1/2カップとレモンの皮のすりおろしを加え、混ざるまでかき混ぜます。
5
卵の混合物を泡立てる
卵、バニラ、残りの砂糖1/2カップを約3分間、泡立つまで泡立てます。
6
チョコレートの混合物と卵の混合物を合わせる
チョコレートの混合物が少し冷めるのを待ち、卵が火が通らないように注意しながら卵の混合物に加え、かき混ぜます。
7
小麦粉とナッツを混ぜ込む
小麦粉とナッツを優しく混ぜ込みます。
8
生地を型に流し入れて平らにする
混合物を焼き型に流し入れ、表面を滑らかにして平らにします。
9
ステップ9
約30分間焼き、中心に爪楊枝を刺したときにほとんど乾いている状態になるまで焼き上げてください。
10
ステップ10
型から取り外す前に十分に冷ましてください。
11
ステップ11
盛り付けてお召し上がりください！
