Brownies zestés à l'orange
Une version éclatante et fondante des classiques brownies au chocolat, infusée de zeste d'orange vif pour une note d'agrumes rafraîchissante qui contrebalance la richesse des saveurs intenses de cacao.
Histoire
Ces brownies zestés à l'orange proposent une variation ludique et éclatante du gâteau au chocolat fondant si apprécié, avec des parfumées pépites de zeste d'orange parsemées dans une pâte dense et riche en cacao pour créer un dessert parfaitement équilibré, à la fois gourmand et rafraîchissant, idéal aussi bien pour les petites douceurs des soirées cosy à la maison que pour les rassemblements décontractés entre amis.
Ingrédients
noisettes ou noix torréfiées
1 tasse
œufs
4 pièces
farine tout usage
2 tasses
zeste de citrons
2 pièces
chocolat noir
113,5 g
beurre
227 g
sucre blanc
1 tasse
sel
1 cuillère à café
extrait de vanille pur
1 cuillère à café (1 cuillère à café)
Instructions
1
Préchauffer le four
Préchauffez le four à 180 °C.
2
Préparer le moule à cuisson
Prenez un moule à cuisson de 9 pouces sur 9 pouces.
3
Faire fondre le chocolat et le beurre
Faites fondre le chocolat et le beurre, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4
Ajouter le sucre et le zeste au mélange au chocolat
Ajoutez une demi-tasse de sucre et du zeste de citron au mélange au chocolat, puis mélangez pour bien incorporer.
5
Battre le mélange d'œufs
Battez les œufs, la vanille et la demi-tasse de sucre restante jusqu'à obtenir une texture mousseuse, pendant environ 3 minutes.
6
Mélanger les mélanges au chocolat et aux œufs
Attendez que le mélange au chocolat refroidisse légèrement, puis ajoutez-le au mélange d'œufs, en remuant délicatement pour éviter de cuire les œufs.
7
Incorporer la farine et les noix
Incorporez délicatement la farine et les noix.
8
Verser et lisser la pâte dans le moule
Versez la préparation dans le moule à cuisson et lissez le dessus pour qu'il soit bien uniforme.
9
Étape 9
Cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à ce que le centre soit presque sec lorsque l'on insère un cure-dent.
10
Étape 10
Laisser refroidir avant de tenter de le démouler du moule.
11
Étape 11
Servir et régalez-vous !
