빵가루 토핑 구운 연어
통밀 빵가루, 아몬드, 대파로 만든 바삭한 토핑을 올려 구운 연어.
재료
부드러운 통밀 빵가루
1 cup
슬라이스 아몬드 (굵게 다진 것)
1⁄3 cup
대파 (곱게 다진 것)
1 tablespoon
신선한 타임 (다진 것 또는 1⁄2 작은술 말린 타임)
11⁄2 teaspoons
소금
1⁄2 teaspoon
후추
1⁄8 teaspoon
버터 (녹인 것)
2 tablespoons
연어 필레
2 pounds
조리 방법
1
1단계
그에 빵가루, 아몬드, 대파, 타임, 소금, 후추를 섞어 잘 버무립니다. 버터를 넣고 부드럽게 버무린 후 옆에 둡니다.
2
2단계
연어의 표면 물기를 닦아냅니다. 논스틱 요리용 스프레이를 바른 15x10x1인치 베이킹 접시에 질이 아래를 향하게 놓습니다. 연어에 요리용 스프레이를 뿌리고 빵가루 혼합물을 위에 올립니다. 350°F에서 20-25분 동안 껑을 지 않고 구워, 포크로 쉽게 부서질 때까지 익힙니다.
