바나나 도넛
럼에 절인 바나나에 발효 반죽을 입혀 튀긴 디저트입니다.
재료
빵 효모
10 g
밀가루
250 g
기름
2 tbsp
바나나
4
고운 설탕
2 tbsp
럼주
1/2 cup
슈가파우더
to taste
소금
1 tsp
조리 방법
1
1단계
효모를 소량의 따뜻한 물에 녹이세요. 밀가루를 볼에 담고, 녹인 효모를 넣은 뒤 저으면서 소금을 뿌리고, 조금씩 약 3컵의 물을 부어 반죽하세요. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽한 후 기름을 넣으세요. 천으로 덮어 2시간 동안 두세요.
2
2단계
바나나를 까서 길이로 반으로 썰고 접시에 담으세요. 고운 설탕을 뿌린 뒤 럼주를 뿌려 1시간 동안 재워 두세요.
3
3단계
튀김 기름을 데우세요. 바나나를 긴 꼬치에 꿰어 반죽물에 고르게 입히고, 뜨거운 기름에 갈색이 될 때까지 튀기세요.
4
4단계
꺼내 키친타월에 올려 기름을 빼고, 슈가파우더를 뿌려서 내세요.
