기본 스크램블 에그

Name: 기본 스크램블 에그
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Ingredients: 1/4 작은술 닭가루(선택); 소금 취향에 맞게; 후추 취향에 맞게; 2 큰 계란 2개(계란을 풀고, 이전 페이지의 양념 사용); 식용유(계란물과 팬에 사용) 취향에 맞게; 다진 파(선택) 취향에 맞게

기본 전자레인지 스크램블 에그: 계란물을 섞고 여러 번 나누어 데우세요.

11분

쉬움

0 즐겨찾기

재료

닭가루(선택) 1/4 작은술

소금 취향에 맞게

후추 취향에 맞게

큰 계란 2개(계란을 풀고, 이전 페이지의 양념 사용) 2

식용유(계란물과 팬에 사용) 취향에 맞게

다진 파(선택) 취향에 맞게

조리 방법

준비

큰 계란을 큰 볼에 깨뜨려 넣고, 거품기나 젓가락으로 고르게 풀어 주세요. 식용유를 넣고 계란물이 약간 거품질 때까지 몇 번 더 휘젓은 다음, 양념을 넣어 잘 섞이도록 풀어 주세요. 다진 파를 사용한다면 이 단계에서 넣어 주세요.

조리

지름 23 cm이고 벽면이 기울어진 유리 내열용 그릇을 사용하세요. 그릇에 식용유를 바른 뒤, 고온으로 2분간 가열하세요. 계란물을 붓고 고온으로 30초간 가열하세요. 그릇 가장자리 근처의 계란이 부풀어 굳기 시작하면, 거품기로 익은 부분을 중앙으로 밀고, 중앙의 익지 않은 부분은 가장자리로 밀어 주세요. 계속 고온에서 1분간 가열하세요. 이때는 그릇 중앙에 소량의 익지 않은 계란물이 남아 있어야 합니다. 이를 살짝 저어 준 다음, 완전히 굳을 때까지 약 2분간 그대로 둡니다.