비스킷 I
강력분과 박력분을 사용해 비스킷 방식으로 만든 기본 비스킷 레시피.
재료
강력분
600 g
박력분
600 g
소금
24 g
설탕
60 g
베이킹 파우더
72 g
쇼트닝(일반) 및/또는 버터
420 g
우유
800 g
조리 방법
1
반죽하기
비스킷 방법(167페이지 참조)을 사용하여 섞습니다.
2
분할하기
2인치(5cm) 비스킷 1더즌(약 12개)의 무게는 약 1파운드(450g)입니다.
3
굽기
425°F(218°C)에서 약 15-20분간 굽습니다.
