블론디
클래식 골든 블론디에 호두와 초콜릿 칩이 박혀 풍부하고 만족스러운 한 입.
재료
중력분
150 g (5 oz)
베이킹파우더
1/2 작은술
소금
한 꼬집
무염버터 (깍둑썰기)
115 g (4 oz)
연한 갈색 설탕
200 g (7 oz)
달걀
1
바닐라 에센스
1 작은술
굵게 다진 호두
115 g (4 oz)
다크 초콜릿 칩
115 g (4 oz)
조리 방법
1
준비
오븐을 175°C(350°F / 가스 마크 4)로 예열한다. 20cm(8인치) 사각 팬의 바닥과 옆면에 베이킹 종이를 깐다.
2
건조 재료 섞기
밀가루, 베이킹파우더, 소금을 함께 체에 내려 그릇에 담는다.
3
버터 녹이기 및 섞기
버터를 깍둑썰기하여 약한 불에서 냄비에 녹인다. 불에서 내리고 갈색 설탕을 넣어 저어준다.
4
달걀과 건조 재료 넣기
달걀과 바닐라 에센스를 넣고 섞은 다음, 밀가루 혼합물, 호두, 초콜릿 칩을 접어 넣는다.
5
굽기 및 식히기
혼합물을 팬에 펴 바르고 황금색이 될 때까지 20–25분간 굽는다. 꺼내 팬에서 식힌다. 페이퍼를 이용해 들어 올려 도마에 옮긴다.
6
보관
네모 모양으로 자르고 밀폐 용기에 이삼일 동안 보관한다.
