Blondies
Blondies dorés classiques parsemés de noix et de pépites de chocolat pour une bouchée riche et satisfaisante.
Ingrédients
farine tout usage
150 g (5 oz)
levure chimique
1/2 c. à thé
sel
une pincée
beurre non salé (en cubes)
115 g (4 oz)
cassonade blonde
200 g (7 oz)
œuf
1
extrait de vanille
1 c. à thé
noix concassées grossièrement
115 g (4 oz)
pépites de chocolat noir
115 g (4 oz)
Instructions
1
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F / thermostat 4). Tapisser le fond et les côtés d'un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé.
2
Mélanger les ingrédients secs
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un bol.
3
Faire fondre le beurre et mélanger
Couper le beurre en cubes et le faire fondre dans une casserole à feu doux. Retirer du feu et incorporer la cassonade.
4
Ajouter l'œuf et les ingrédients secs
Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille, puis ajouter délicatement le mélange de farine, les noix et les pépites de chocolat.
5
Cuire et laisser refroidir
Étaler le mélange dans le moule et cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer et laisser refroidir dans le moule. Soulever à l'aide du papier sulfurisé et transférer sur une planche à découper.
6
Conservation
Couper en carrés et conserver dans un contenant hermétique pendant deux à trois jours.
