말린 긴 콩 닭조림
가볍고 집밥 스타일의 볶음 요리로, 체중 관리에 신경 쓰는 식사에 완벽합니다. 맛있고 쉽게 즐길 수 있어요!
재료
말린 긴 콩
적당량
닭
적당량
월계수 잎
약간 썬 것
조리 방법
1
1단계
냄비에 닭과 월계수 잎을 넣고 몇 분간 끓여줍니다.
2
2단계
말린 긴 콩은 미리 불려서 따로 놓아둡니다.
3
3단계
끓인 닭을 냄비에서 꺼내 깨끗이 씻어 물기를 빼고 따로 놓아둡니다.
4
4단계
팬을 60% 정도로 예열한 뒤 옥수수유를 붓고 닭을 볶다가 연한 간장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.
5
5단계
그 다음 말린 긴 콩을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.
6
6단계
적당량의 물을 넣고 센 불에서 끓어오르게 한 뒤 중약불로 낮추고 소금 2g을 넣어줍니다.
7
7단계
센 불에서 국물이 졸아 걸쭉해질 때까지 끓이면 완성입니다!
8
8단계
접시에 담아 내면 밥과 찰떡궁합인 맛있는 집밥 요리입니다!
