브로콜리 콜리플라워 샐러드
가족 모임에 적합한 푸짐한 샐러드로, 콜리플라워, 브로콜리, 포도, 치즈로 만들어집니다. 차갑게 보관하면 맛이 잘 어우러집니다.
재료
콜리플라워 (송이 모양으로 분리 (약 7-1/2컵))
중간 크기 1개
브로콜리 (송이 모양으로 자름 (약 4컵))
중간 크기 1다발
씨 없는 빨간 포도
2컵
대파 (잎 부분 포함, 슬라이스)
6
곱게 간 부분 탈지 모차렐라 치즈
2컵 (8온스)
마요네즈
2컵
곱게 간 파르메산 치즈
1/4컵
설탕
큰술 2
흰 식초
큰술 2
슬라이스 베이컨 (익혀 잘게 부숨)
1/2~1파운드
잎 상추
추가 빨간 포도 (선택사항)
조리 방법
1
샐러드 섞기
큰 볼에 콜리플라워, 브로콜리, 포도, 대파, 모차렐라 치즈를 함께 넣습니다.
2
드레싱 만들기
다른 볼에서 마요네즈, 파르메산 치즈, 설탕, 흰 식초를 섞고, 채소 혼합물 위에 부어 고루 섞이게 합니다.
3
차갑게 보관하고 내기
덮개를 덮어 최소 2시간 냉장 보관합니다. 내기 전에 베이컨을 넣고 저어줍니다. 상추를 깔아 놓은 볼에 옮깁니다. 원하면 추가 포도로 장식합니다.
