버터와 꿀
티벳 지방의 전통적인 영양식으로, 가열한 버터를 꿀과 함께 잘 섞일 때까지 저어 만듭니다.
재료
꿀
15 g
버터
30 g
조리 방법
1
1단계
에나멜 용기에 버터를 넣고 약한 불에 완전히 녹을 때까지 녹인 다음, 끓여주세요. 끓기 시작하면 약한 불로 줄입니다.
2
2단계
온도가 적당해지면(60°C / 140°F를 넘지 않도록 권장합니다), 버터 한 그릇을 덜어 준비한 꿀을 부어 고르게 저으면 완성됩니다.
