버터 케이크
단단하면서도 촉촉한 식감의 클래식 버터 케이크로, 층층이 쌓는 웨딩 케이크에 최적입니다.
재료
버터(상온)
1 1/2 컵
백설탕
2 1/2 컵
계란
5
순수 바닐라 추출물
1 티스푼
아몬드 향료 (선택사항)
3/4 티스푼
중력분
3 컵
베이킹 파우더
3/4 티스푼
소금
1/4 티스푼
우유
1 컵
조리 방법
1
1단계
오븐을 350°F로 예열합니다. 팬에 식용유 스프레이를 뿌리거나 팬에 기름을 바릅니다.
2
2단계
믹서 볼에서 버터와 설탕을 가볍고 부드러워질 때까지 크림처럼 섞습니다. 계란을 한 번에 하나씩 넣고, 넣을 때마다 잘 섞습니다. 바닐라와 아몬드(또는 다른) 향료를 섞습니다.
3
3단계
베이킹 파우더와 소금을 넣은 밀가루를 섞습니다. 밀가루 혼합물과 우유를 번갈아 가며 넣되, 밀가루부터 시작합니다.
4
4단계
준비된 팬에 부습니다. 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 팬에서 10분간 식힙니다. 옆면을 풀고 꺼냅니다. 장식하기 전에 완전히 식힙니다.
