Butterkuchen

Name: Butterkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 1/2 Tassen Butter (Zimmertemperatur); 2 1/2 Tassen Zucker; 5 Eier; 1 Teelöffel Reines Vanilleextrakt; 3/4 Teelöffel Mandel-Aroma (optional); 3 Tassen Weizenmehl; 3/4 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Tasse Milch

Ein klassischer Butterkuchen mit einer festen und dennoch saftigen Textur, ideal für mehrstöckige Hochzeitstorten.

50 Min.

Einfach

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Zutaten

Butter (Zimmertemperatur) 1 1/2 Tassen

Zucker 2 1/2 Tassen

Eier 5

Reines Vanilleextrakt 1 Teelöffel

Mandel-Aroma (optional) 3/4 Teelöffel

Weizenmehl 3 Tassen

Backpulver 3/4 Teelöffel

Salz 1/4 Teelöffel

Milch 1 Tasse

Anleitung

Schritt 1

Ofen auf 175°C vorheizen. Formen mit Backtrennspray einsprühen oder einfetten.

Schritt 2

In der Rührschüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist. Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Vanille- und Mandel-Aroma (oder anderes Aroma) unterrühren.

Schritt 3

Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unterrühren, beginnend mit dem Mehl.

Schritt 4

In die vorbereiteten Formen füllen. Backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Ränder lösen und herausnehmen. Vor dem Dekorieren vollständig abkühlen lassen.