고양이 혀 쿠키
손가락 모양의 얇고 바삭한 쿠키로, 디저트와 곁들이거나 샌드위치 쿠키로 사용하기에 이상적입니다.
재료
버터
14 온스 (350g)
아주 고운 설탕
7 온스 (175g)
슈가 파우더
7 온스 (175g)
달걀 흰자
10 온스 (250g)
바닐라 추출물 (약 1 1/2 티스푼)
0.25 온스 (6g)
박력분
12 온스 (300g)
강력분
4 온스 (100g)
조리 방법
1
섞기
크리밍 방법을 사용하세요.
2
성형하기
1/4인치(6mm) 플레인 팁을 사용한 파이핑 방법을 사용하세요. 2인치(5cm) 길이의 손가락 모양으로 유산지에 짜 넣고, 쿠키가 퍼질 수 있도록 쿠키 간 최소 1인치의 간격을 두세요. 더 균일한 베이킹을 위해 더블 베이킹 시트를 사용하세요.
3
굽기
400°F(200°C)에서 약 10분간 구워주세요.
