味道 Chinese Recipe
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메인 요리 레시피

가족 저녁상에 어울리는 정통 중국 메인 요리를 모았습니다. 조림, 찜, 식당식 고기, 두부, 해산물 요리를 폭넓게 살펴볼 수 있습니다.

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이 카테고리의 레시피

8901개 레시피

데친 바다 소라 슬라이스
메인 요리

데친 바다 소라 슬라이스

전통적인 광둥식 해산물 요리: 얇게 썬 소라를 담백한 이차 육수에 거의 익을 때까지 데쳐, 부드럽고 즙이 많으며 아삭한 식감을 살립니다.

40분
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오류 생선
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오류 생선

신선한 생선을 재워 양념한 뒤, 다양한 채소를 채 썰어 함께 졸이고 마지막에 걸쭉한 소스를 끼얹어 마무리합니다. 살은 부드럽게 유지되며 깔끔하고 균형 잡힌 감칠맛이 납니다.

40분
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모닝 오렌지 음료
메인 요리

모닝 오렌지 음료

오렌지 주스, 우유, 설탕, 바닐라를 간단히 블렌딩하여 만든 상큼한 음료입니다.

8분
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해삼 완자
메인 요리

해삼 완자

후베이(湖北) 지역 전통 특산물로 어묵을 기본으로 하며, 해삼을 토핑으로 올려 신선하고 향기롭고 부드럽고 연합니다.

55분
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무채와 흑이끼 무침
메인 요리

무채와 흑이끼 무침

채썬 무, 고추, 머리이끼로 만든 시원한 가정식 냉채로, 아삭한 식감과 새콤매콤한 맛이 일품입니다.

16분
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광저우 원창닭
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광저우 원창닭

하이난섬 원창 닭고기와 햄, 닭간, 배추로 만든 유명한 광둥 요리로, 데치기, 찌기, 볶음의 과정을 거쳐 조리합니다. 우아한 플레이팅과 윤기 나는 소스로 유명합니다.

1시간 10분
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소금구이 거북裙
메인 요리

소금구이 거북裙

부드러운 등갑(칼리파시) 조각을 마리네이드에 절인 다음 개별적으로 호일에 감싸고, 뜨거운 굵은 소금 속에 묻어 완전히 구워낸다. 결과는 콜라겐이 풍부한 매끄럽고 부드러운 식감이다.

1시간 20분
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캐러멜라이즈드 어니언과 고르곤졸라 퍼프 패스트리 타르트
메인 요리

캐러멜라이즈드 어니언과 고르곤졸라 퍼프 패스트리 타르트

캐러멜화된 양파, 블루치즈, 타라곤을 올린 짭짤한 퍼프 페이스트리 타르트 — 애피타이저 또는 전채로 적합합니다.

1시간 30분
보통
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대나무통 좁쌀밥
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대나무통 좁쌀밥

난터우의 진두 레스토랑(Jindu Restaurant) 시그니처 요리로, 우셰(霧社) 미를 건제육과 소시지 필링과 함께 섞어 대나무 통에 넣어 찐 요리입니다.

1시간 5분
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오색 새우 볶음
메인 요리

오색 새우 볶음

당근, 표고버섯, 청완두콩과 함께 볶음한 새우 요리로, 부드럽고 연한 식감의 다채로운 요리입니다.

35분
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간장 누름 오리
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간장 누름 오리

간장 오리(酱鴨)는 양념에 재우고, 모양을 잡은 다음 구워서 졸이는 과정을 거쳐 만들어지며, 색은 진한 적갈색으로 드러나고 마르면서도 향이 깊고 고소한 풍미를 자랑한다.

13시간 30분
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꼬치 구이 양고기 슬라이스
메인 요리

꼬치 구이 양고기 슬라이스

양념에 재운 양고기 슬라이스를 꼬치에 꿰어 특수 그릴에서 구운 요리.

55분
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味道 Chinese Recipe

정통 중국 요리를 믿고 찾을 수 있는 곳. 중국의 풍부한 음식 문화를 보존하고 나누는 데 집중합니다.

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