면 레시피

겉절이 가지 튀김

튀긴 가지 전 (炸茄盒) 절강성의 대표 클래식 요리로 바삭한 황금색 겉면과 부드럽고 육즙이 풍부한 속이 특징입니다. 버섯과 계란으로 만든 짭짤한 속을 채운 후 빵가루를 묻혀 완벽하게 튀겨낸 이 요리는 신선하고 향이 좋으며 균형 잡힌 맛을 자랑합니다.

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브레이드 빵

이 땋은 빵은 단일 발효 과정을 거쳐 부드럽고 손으로 뜯어먹기 좋은 식감과 맛있는 풍미를 자랑해요. 시간을 매우 절약할 수 있고 준비가 간단하며 구이가 빨라 내일 아침 식사로 완벽해요. 진룡유 고글루텐 밀가루로 만들었는데…

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베리 타르트

바삭한 타르트 위에 아몬드 크림과 새콤달콤한 딸기 크림을 채우고 신선한 베리로 토핑한 디저트.

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신냉면

삶은 고기 채, 오이 채, 얇은 계란말이 채 등 다양한 토핑을 올린 새콤매콤 냉면에 새콤매콤한 차가운 소스를 뿌려 냈다.

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고구마빵

반죽할 때 물을 넣지 않았습니다. 작은 빵을 만들려면 반죽의 3분의 1을 남겨두고 직사각형으로 밀어 펴세요.

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대마씨 조림 녹두콩면

방금 산 콩이 아주 아삭하고 부드러워 끓이는 동안 냄비에서 은은한 신선한 콩 향이 풍겨 식욕을 자극합니다. 볶은 국수는 적당히 익어 퍼지지도 않고 너무 딱딱하지도 않으며, 삼겹살의 고소하고 육향이 풍부한 소스를 모두 흡수했습니다…

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껍질 벗긴 고추 크림 소스 파스타

수제 크림 소스, 껍질 벗긴 고추, 채 썬 돼지고기를 넣어 볶은 진하고 풍부한 파스타 요리.

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흑설탕 찜떡

달콤하고 부드럽고 매끈한 황설탕 찹쌀떡으로, 뜨거운 황설탕 시럽으로 찹쌀가루를 데워 혼합한 뒤 저어 반죽을 만들고 찌는 방식으로 만듭니다.

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계란과 양배추 볶음 쌀국수

계란과 양배추를 곁들인 볶음 쌀국수로, 짭짤한 깊이를 위해 알타리무(피클 머스타드 튜버)로 양념하고, 매콤하고 만족스러운 한 입을 위해 고추장 한 스푼으로 마무리합니다.

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과일 케이크 (컵케이크

이 가벼운 스펀지 케이크는 럼에 절인 건포도와 설탕에 절인 체리로 만들어졌으며, 파운데트와 크리스마스 트리 장식으로 마무리됩니다.

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시라타마 과일 젤리

찹쌀가루로 만든 부드럽고 쫄깃한 시라타마 떡을 차가운 과일 젤리와 곁들여 낸 클래식한 수제 디저트입니다.

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초콜릿 헤즈

초콜릿 크림을 채운 두 층의 머랭에 크림을 바르고 초콜릿 조각을 롤링해 입힌 케이크.

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