셀러리 두부
두부와 손질한 셀러리로 만든 차가운 토스 샐러리로, 아삭하고 싱싱한 초록색 셀러리와 부드럽고 연한 두부가 특징입니다.
재료
두부, 채 썰어 끓는 물에 데치고 물기를 제거한 뒤 그릇에서 으깨기
150 g
셀러리, 씻어 다지고 끓는 물에 데쳐 물기를 제거함
50 g
참기름
5 g
MSG, 따뜻한 물에 녹임
1 g
소금
간 보기
조리 방법
1
재료 준비
두부를 채 썰어 끓는 물에 데치고 물기를 제거한 후 그릇에 담아 으깨고, 셀러리는 씻어 다진 뒤 끓는 물에 데쳐 물기를 제거하여 두부 그릇에 더합니다.
2
양념과 섞기
소금, 녹인 MSG, 참기름을 넣고 잘 섞은 다음 접시에 담아 냅니다.
