초콜릿 슈가파우더 쿠키
분당가루를 묻혀 구운 뒤 녹인 초콜릿으로 장식한 쿠키.
재료
버터
50 g
캐스터 설탕
60 g
달걀
2
바닐라 추출물
1/2 tsp
초콜릿 (녹인)
100 g
밀가루 (체 친)
120 g
코코아 파우더 (체 친)
15 g
베이킹 파우더 (체 친)
1/4 tsp
슈가파우더 (반죽 굴리기용)
50 g
녹인 화이트 초콜릿 (장식용)
녹인 다크 초콜릿 (장식용)
조리 방법
1
1단계
버터와 캐스터 설탕을 fluffy해질 때까지 휘핑한 다음, 달걀과 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞습니다.
2
2단계
녹인 초콜릿을 넣고 골고루 섞이도록 저어줍니다.
3
3단계
체 친 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더를 넣고 반죽이 형성될 때까지 함께 섞습니다.
4
4단계
반죽 1티스푼을 공 모양으로 굴리고 슈가파우더에 코팅한 후 둥글게 모양을 내어 기름칠한 베이킹 트레이에 올립니다.
5
5단계
170°C로 예열한 오븐에서 약 25분간 굽습니다.
6
6단계
녹인 초콜릿으로 장식합니다.
