Schokoladen-Puderzucker-Kekse
Ein gebackener Keks, überzogen mit Puderzucker und verziert mit geschmolzener Schokolade.
Zutaten
Butter
50 g
Feiner Zucker
60 g
Eier
2
Vanilleextrakt
1/2 tsp
Schokolade (geschmolzen)
100 g
Mehl (gesiebt)
120 g
Kakaopulver (gesiebt)
15 g
Backpulver (gesiebt)
1/4 tsp
Puderzucker (zum Wälzen des Teigs)
50 g
Geschmolzene weiße Schokolade (zur Dekoration)
Geschmolzene Zartbitterschokolade (zur Dekoration)
Anleitung
1
Schritt 1
Die Butter und den feinen Zucker schaumig schlagen, dann die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
2
Schritt 2
Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gleichmäßig unterrühren.
3
Schritt 3
Das gesiebte Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
4
Schritt 4
1 Teelöffel Teig zu einer Kugel rollen, in Puderzucker wälzen, zu Talern formen und auf ein gefettetes Backblech setzen.
5
Schritt 5
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C etwa 25 Minuten backen.
6
Schritt 6
Mit der geschmolzenen Schokolade dekorieren.
