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국화향 시원한 죽

물에 노란 국화꽃을 우려내고 찹쌀, 각종 콩, 말린 과일과 함께 쑤어 만든 시원한 죽입니다.

1시간 15분
쉬움
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국화향 시원한 죽

재료

씻은 찹쌀 150 g
녹두 25 g
팥 25 g
캐슈넛 25 g
땅콩 25 g
건용과 25 g
대추 25 g
건귤껍질 작은 조각 1개
건노란국화 40 g
황설탕 75 g

조리 방법

1

1단계

죽 냄비에 물을 넣고 센 불로 끓여 오르면 불을 약한 불로 줄입니다. 국화를 넣고 15분 동안 끓인 뒤 국화를 건져냅니다.

2

2단계

씻은 찹쌀을 국화 우린 물에 부어 50분 동안 더 끓입니다. 기호에 맞게 황설탕으로 간을 합니다.