Porridge rafraîchissant parfumé au chrysanthème

Name: Porridge rafraîchissant parfumé au chrysanthème
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 150 g Riz gluant (lavé); 25 g Haricots mungo; 25 g Haricots rouges; 25 g Noix de cajou; 25 g Cacahuètes; 25 g Longanes séchés; 25 g Dattes rouges; 1 petit morceau Écorce de mandarine séchée; 40 g Chrysanthème jaune séché; 75 g Sucre roux

Un porridge rafraîchissant préparé en faisant infuser des fleurs de chrysanthème jaune dans de l'eau, puis cuit avec du riz gluant, des haricots variés et des fruits secs.

1 h 15 min

Facile

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Porridge rafraîchissant parfumé au chrysanthème

Ingrédients

Riz gluant (lavé) 150 g

Haricots mungo 25 g

Haricots rouges 25 g

Noix de cajou 25 g

Cacahuètes 25 g

Longanes séchés 25 g

Dattes rouges 25 g

Écorce de mandarine séchée 1 petit morceau

Chrysanthème jaune séché 40 g

Sucre roux 75 g

Instructions

Étape 1

Ajoutez de l'eau dans la casserole à porridge, portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu à doux. Ajoutez le chrysanthème et laissez cuisiner 15 minutes, puis retirez-le.

Étape 2

Versez le riz gluant lavé dans l'eau infusionnée au chrysanthème et poursuivez la cuisson pendant 50 minutes. Assaisonnez avec du sucre roux selon vos goûts.