마늘 가지 무침
긴 가지, 마늘, 물을 주요 재료로 하는 냉마늘가지무침(涼拌祘茄子) 중국 레시피입니다.
재료
긴 가지
3
마늘
5 cloves
물
700 ml
조리 방법
1
1단계
긴 가지를 씻고 칼집을 내어 접시에 담아주세요.
2
2단계
불을 켜고 물이 끓으면 센 불에 8분간 찌세요.
3
3단계
불을 끄고 접시를 옆에 놓아두세요.
4
4단계
마늘을 까서 곱게 다져 두고 준비해 주세요.
5
5단계
다진 마늘을 가지 위에 올리고 식초를 조금 넣으세요.
6
6단계
그런 다음 생강유와 파기름을 부어주세요.
7
7단계
잘 섞어주세요.
8
8단계
식사 준비 완료.
