오색 계란찜
계란을 물과 함께 풀어 익을 때까지 찐 다음, 잘게 다진 당근, 오이, 햄을 위에 올려 다채로운 계란찜 요리를 만듭니다.
재료
계란 (잘 풀어둔 것)
5
당근 (씻어서 작은 깍두기 모양으로 썬 것)
50g
오이 (씻어서 작은 깍두기 모양으로 썬 것)
50g
햄 (씻어서 작은 깍두기 모양으로 썬 것)
50g
소금
to taste
대파 (씻어서 어슷썰기 한 것)
to taste
진간장
to taste
참기름
to taste
식용유
to taste
조리 방법
1
1단계
계란을 풀고, 적량의 끓여 식힌 물을 넣은 뒤 소금과 참기름을 넣고 잘 섞어준다.
2
2단계
당근, 오이, 햄은 각각 씻어 작은 깍두기 모양으로 썰고, 대파는 씻어 어슷썰기 한다.
3
3단계
냄비에 물을 끓인 후 계란을 넣고 표면이 살짝 굳을 때까지 찐다. 잘게 썬 재료를 위에 뿌리고 약 5분 더 찐다. 꺼낸 뒤 대파를 뿌리고 진간장을 살짝 둘러 먹는다.
