Crème aux œufs vapeur colorée

Name: Crème aux œufs vapeur colorée
Ingredients: 5 Œufs (battus); 50g Carottes (lavées, coupées en petits dés); 50g Concombre (lavé, coupé en petits dés); 50g Jambon (lavé, coupé en petits dés); au goût Sel; au goût Ciboule (lavée, coupée en rondelles); au goût Sauce soja légère; au goût Huile de sésame; au goût Huile de cuisine

Battre les œufs avec de l'eau et les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient pris, puis garnir de carottes, de concombre et de jambon finement coupés en dés pour obtenir un plat d'œufs à la vapeur coloré.

Variable

Facile

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Ingrédients

Œufs (battus) 5

Carottes (lavées, coupées en petits dés) 50g

Concombre (lavé, coupé en petits dés) 50g

Jambon (lavé, coupé en petits dés) 50g

Sel au goût

Ciboule (lavée, coupée en rondelles) au goût

Sauce soja légère au goût

Huile de sésame au goût

Huile de cuisine au goût

Instructions

Étape 1

Battez les œufs, versez une quantité appropriée d'eau bouillie froide, puis ajoutez le sel et l'huile de sésame et mélangez bien.

Étape 2

Lavez séparément les carottes, le concombre et le jambon, et coupez-les en petits dés ; lavez les ciboules et coupez-les en rondelles.

Étape 3

Portez l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajoutez les œufs et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que la surface prenne. Parsemez les ingrédients coupés en dés sur le dessus et faites cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes supplémentaires. Retirez, parsemez de ciboule, arrosez de sauce soja légère et servez.