바나나 치킨 프리터
촉촉한 닭 가슴살로 달콤한 바나나 조각을 감싸고, 바삭한 빵가루 코팅을 입혀 황금색으로 튀긴 요리입니다. 감칠맛과 단맛의 조화가 매력적인 퓨전 요리입니다.
이야기
이 독특한 요리는 곱게 두드린 닭 가슴살의 감칠맛과 바나나의 자연스러운 달콤함을 결합합니다. 촉촉한馅과 바삭한 껍데기 사이의 텍스트 대비가 손님이 거부할 수 없는 입맛이나 간식으로 만들어줍니다.
재료
닭 가슴살 필레
2大片
바나나 (단단한 것)
2개
달걀
1개 대형
빵가루
1컵
전분
0.5컵
소금
1小さじ
설탕
1꼬집
조리용 와인 (선택)
1작은술
사차 소스 또는 BBQ 소스
1작은술
조리 방법
1
닭고기 준비하기
닭 가슴살을 랩 사이에 넣습니다. 무거운 칼등이나 고기 망치로 고기를 얇고 넓게 두드릭니다. 납작한 닭고기에 소금, 설탕, 조리용 와인, 사차 소스를 뿌려 양념합니다. 몇 분간 재워둡니다.
2
브레딩 준비하기
달걀을 얕은 그릇에 깨뜨리고 잘 푼니다. 한 접시에 전분을 깔고 다른 별도 접시에 빵가루를 펼칩니다. 순서대로 배치합니다: 전분, 달걀, 빵가루.
3
롤 조립하기
바나나를 껍질을 벗기고 가로로 반을切릅니다. 두드린 닭고기 한 조각을 평평하게 놓고 한쪽 끝에 바나나 조각을 놓습니다. 닭고기를 단단하게 말아 바나나를 완전히 감쌉니다. 나머지 조각에도同样的으로 합니다.
4
코팅하고 튀기기
각 닭고기 롤을 전분에 굴려餘분을 털어냅니다. 달걀에 담근 후 빵가루에 단단하게 눌러 고르게 코팅합니다. 중불로 기름을 예열하고 롤이 황금빛으로 익을 때까지 모든 면에서 튀깁니다.
5
서빙하기
롤을 기름에서 꺼내 와이어 랙이나 키친타월에沥油합니다. 대각선으로 반을 갈라 바나나馅를 보여주고 따뜻하게 서빙합니다.
