건새우 무 조림
무와 불린 건새우를 함께 졸여 만든 요리는 부드럽고, 향긋하며, 맛있습니다.
재료
무 (씻어 껍질을 벗기고 한입 크기로 자른 것)
250 g
건새우 (씻어 따뜻한 물에 불린 것)
25 g
소금
적당량
MSG
적당량
식용유
적당량
물
약간
조리 방법
1
1단계
무를 씻어 껍질을 벗기고 한입 크기로 자른 뒤, 건새우를 씻어 따뜻한 물에 불려둡니다.
2
2단계
웍을 강한 불에 달궈 식용유를 적당히 두른 뒤 무를 볶습니다. 소금을 적당량 넣고 골고루 저어준 다음 건새우와 물 약간을 넣습니다. 무가 부드럽게 익고 간이 잘 배면 MSG를 적당량 넣고 그릇에 담아 내세요.
