Garnelen mit Rettich geschmort
Daikon, zusammen mit rehydrierten getrockneten Garnelen geschmort, ist zart, aromatisch und köstlich.
Zutaten
Rettich (gewaschen, geschält, in Stücke geschnitten)
250 g
getrocknete Garnelen (gewaschen, in warmem Wasser eingeweicht)
25 g
Salz
to taste
MSG
to taste
Öl
to taste
Wasser
a small amount
Anleitung
1
Schritt 1
Den Rettich waschen, schälen und in Stücke schneiden; die getrockneten Garnelen waschen und in warmem Wasser einweichen.
2
Schritt 2
Einen Wok bei starker Hitze erhitzen, Öl nach Geschmack hinzufügen und den Rettich unter Rühren anbraten. Salz nach Geschmack hinzufügen und gleichmäßig umrühren, dann die getrockneten Garnelen und etwas Wasser hinzufügen. Kochen, bis der Rettich weich und gut gewürzt ist, MSG nach Geschmack hinzufügen und servieren.
