간편한 돼지고기 푸로스트 미니 케이크
간단한 돼지고기 푸로스트 미니 케이크 레시피입니다.
이야기
이 간편한 돼지고기 푸로스트 미니 케이크는 짭조름한 돼지고기 푸로스트와 폭신폭신한 케이크가 만나 훌륭한 맛을 내며, 가벼운 간식이나 오후의 티타임으로 제격입니다.
재료
박력분
33g
우유
20g
달걀 흰자
2
달걀 노른자
2
옥수수유
20g
설탕
33g
육포
기호에 따라
마요네즈
기호에 따라
조리 방법
1
1단계
흰자와 노른자를 분리합니다. 옥수수유, 달걀 노른자, 우유를 함께 섞은 뒤 가볍게 흔들어 노른자에 기름이 잘 코팅되도록 하여 굳지 않게 합니다.
2
2단계
먼저 달걀 흰자를 거품 냅니다. 고속으로 거품을 내어 이 단계가 되면 설탕 1/3을 추가합니다.
3
3단계
고속으로 계속 치대어 하얗고 곱게 되면 남은 설탕의 절반을 추가합니다.
4
4단계
작은 갈고리 모양이 생길 때까지 고속으로 치대고, 남은 설탕을 모두 넣은 뒤 계속 고속으로 치대줍니다.
5
5단계
작은 뾰족한 갈고리가 질 때까지 치대줍니다. 달걀 흰자를 따로 두고, 오븐을 170°C로 예열합니다.
6
6단계
달걀 노른자, 우유, 옥수수유 혼합물을 골고루 섞어 줍니다.
7
7단계
박력분을 체쳐 넣고 잘 섞어 줍니다.
8
8단계
먼저 달걀 흰자 1/3을 덜어 노른자 반죽에 섞습니다. 골고루 섞은 뒤 이것을 남은 달걀 흰자에 넣고 잘 섞일 때까지 가볍게 섞어줍니다.
9
9단계
이 틀을 사용했습니다. 새우 오믈렛을 만들려고 샀는데 사용하지 않았고, 작은 케이크 만들기에 딱 좋아 보이네요. 사진을 찍는 걸 잊었습니다. 반죽을 틀에 붓고 오븐에 넣어 구워주세요.
10
10단계
구운 후, 적당량의 육포를 샐러드 드레싱과 섞어 작은 케이크 두 장 사이에 끼워 드세요.
