Einfache Mini-Küchlein mit Schweinefleischfloss

Name: Einfache Mini-Küchlein mit Schweinefleischfloss
Total time: 30 min
Ingredients: 33g Kuchenmehl; 20g Milch; 2 Eiklar; 2 Eigelb; 20g Maisöl; 33g Weißer Zucker; Nach Geschmack Schweinefleischfloss; Nach Geschmack Mayonnaise

Einfaches Rezept für Mini-Küchlein mit Schweinefleischfloss.

30 Min.

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Einfache Mini-Küchlein mit Schweinefleischfloss

Geschichte

Diese einfachen Mini-Küchlein mit Schweinefleischfloss bieten eine köstliche Kombination aus herzhaftem Schweinefleischfloss und weichem, fluffigem Teig – perfekt für einen schnellen Snack oder zum Nachmittagstee.

Zutaten

Kuchenmehl 33g

Milch 20g

Eiklar 2

Eigelb 2

Maisöl 20g

Weißer Zucker 33g

Schweinefleischfloss Nach Geschmack

Mayonnaise Nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Trennen Sie Eiweiß und Eigelb. Vermischen Sie Maisöl, Eigelb und Milch; schütteln Sie sanft, damit das Öl das Eigelb bedeckt und es nicht gerinnt.

Schritt 2

Schlagen Sie zunächst das Eiweiß. Schlagen Sie auf hoher Stufe bis zu diesem Stadium und fügen Sie dann 1/3 des Zuckers hinzu.

Schritt 3

Fahren Sie auf hoher Stufe fort; schlagen Sie, bis es weiß wird und fein ist, und fügen Sie dann die Hälfte des restlichen Zuckers hinzu.

Schritt 4

Schlagen Sie auf hoher Stufe, bis sich kleine Haken bilden, fügen Sie den restlichen Zucker hinzu und schlagen Sie weiter auf hoher Stufe.

Schritt 5

Schlagen Sie, bis sich kleine, gebogene Haken bilden. Stellen Sie das Eiweiß für später beiseite und heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor.

Schritt 6

Vermischen Sie die Mischung aus Eigelb, Milch und Maisöl gleichmäßig.

Schritt 7

Sieben Sie das glutenarme Mehl ein und vermischen Sie es gut.

Schritt 8

Nehmen Sie zunächst 1/3 des Eiweißes und heben Sie es unter das Eigelb. Heben Sie es gleichmäßig unter, geben Sie es dann zum restlichen Eiweiß und heben Sie unter, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 9

Ich habe diese Form verwendet. Ich habe sie ursprünglich gekauft, um Garnelenomeletts zu machen, aber nicht benutzt; sie scheint perfekt für kleine Kuchen zu sein. Ich habe vergessen, ein Foto zu machen. Gießen Sie einfach den Teig in die Form und stellen Sie sie zum Backen in den Ofen.

Schritt 10

Nach dem Backen eine geeignete Menge Fleischfloss mit Salatdressing mischen, zwischen zwei kleine Kuchen schichten und genießen.