아교 당액
당나귀 가죽으로 만든 아교(Ejiao)를 황주와 얼음설탕과 함께 서서히 끓여 만든 영양이 풍부한 강장제 페이스트로, 겨울철 보충에 이상적이다.
재료
아교 (으깬 것)
250 g
황주 (담그기용)
350 g
빙당
250 g
맑은 물
250 ml
조리 방법
1
담그기
으깬 아교를 도자기 항아리에 넣고 황주를 부은 뒤 1-2일 동안 담갭니다.
2
찌기
빙당과 맑은 물을 넣고 중탕으로 찌면서 젓가락으로 자주 저어줍니다. 완전히 녹으면 식혀서 따로 둡니다.
3
복용
하루에 1-2회, 1회 1큰술씩 뜨거운 물과 함께 복용합니다.
