과일 화이트 와인 젤리
설탕물, 화이트 와인, 레몬 주스를 섞고 젤라틴 가루를 넣어 냉장고에서 굳을 때까지 식혀 만든 차가운 젤리.
재료
물
150 cc
설탕
40 g
젤라틴 파우더
5 g
화이트 와인
100 cc
레몬 주스
10 cc
조리 방법
1
설탕 시럽 만들기
냄비에 물과 설탕을 넣고 끓인 다음 불을 끕니다.
2
재료 섞기
젤라틴 파우더를 넣고 완전히 녹을 때까지 저은 다음, 화이트 와인과 레몬 주스를 넣고 잘 섞습니다.
3
냉장 숙성
2단계의 혼합물을 용기에 붓고 표면의 거품을 걷어낸 다음, 냉장고에 넣어 굳을 때까지 냉각합니다.
