마늘 고구마 줄기
고구마 잎은 생각보다 영양가가 높습니다—연하고 신선하며 자연스럽게 달콤합니다.
재료
고구마 줄기
필요한 만큼
마늘
필요한 만큼
조리 방법
1
1단계
고구마 줄기의 질긴 오래된 줄기를 제거하고 한입 크기로 자른 다음, 마늘을 편 썰어 곱게 다진다.
2
2단계
팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 향이 올라올 때까지 볶는다.
3
3단계
고구마 줄기를 넣고 센 불에서 2분간 볶는다. 소금과 약간의 설탕으로 간을 한다.
4
4단계
가볍고 담백한 반찬이다.
