강낭콩과 돼지고기 만두
우리 가족은 만두를 아주 좋아해서 어떤 소를 넣든 즐겨 먹습니다. 지금이야말로 녹두 만두를 제철로 먹기에 딱 좋은时节입니다.
재료
밀가루
적당량
강낭콩
적당량
돼지고기
적당량
새우
적당량
계란
적당량
조리 방법
1
1단계
주재료.
2
2단계
밀가루에 적당량의 물을 넣고 반죽하여 둥글리세요. 20분간 발효시킨 후 옆에 둡니다.
3
3단계
돼지고기를 작은 깍두기 모양으로 썰고, 대파와 생강을 다져주세요.
4
4단계
다진 돼지고기, 새우, 계란, 간장, 대파, 생강, 굴소를 푸드프로세서에 넣습니다.
5
5단계
모든 재료를 고기 소로 갈아주고 옆에 둡니다.
6
6단계
강낭콩을 다듬어 씻고 데친 후 옆에 둡니다.
7
7단계
강낭콩을 푸드프로세서에 넣고 다져질 때까지 갈아준 다음 옆에 둡니다.
8
8단계
강낭콩 소에서 물기를 짜내고 고기 소와 함께 섞습니다.
9
9단계
참기름, 소금, 치킨스톡을 넣고 잘 섞어 만두 소를 만든 후 옆에 둡니다.
10
10단계
반죽을 나누어 밀대로 밀고 만두를 빚습니다.
11
11단계
끓는 물에 만두를 넣고 익을 때까지 삶습니다.
12
12단계
강낭콩과 돼지고기 만두.
