꿀 글레이즈 치킨 윙
다양한 소스에 재운 치킨 윙을 다진 건 양파와 함께 전자레인지로 구워 낸 요리입니다.
이야기
바쁜 평일 저녁의 인기 메뉴로, 달콤짭쪼름한 맛이 조화로운 이 치킨 윙은 조리가 매우 간편해요. 풍부한 꿀 글레이즈 코팅으로 전자레인지로 간단히 조리해도 맛있는 식사를 즐길 수 있답니다.
재료
닭 날개 (씻어서 물기를 닦은 것)
300g (약 8냥)
샬롯 (껍질을 벗겨 다진 것)
2개
호이신 소스
1/2 큰술
미소 페이스트
1/2 큰술
황설탕
1/2 큰술
오향분
1 작은술
로즈 드 와인
1 작은술
맑은 간장
1 작은술
진간장
1 티스푼
참기름
약 몇 방울
식용유
약 2 큰술
조리 방법
1
1단계
닭날개를 깨끗이 씻어 물기를 닦고 양념에 30분 정도 재워둡니다.
2
2단계
샬롯 껍질을 벗겨 잘게 썰어둡니다.
3
3단계
프라이팬을 강불로 2분 정도 예열한 뒤 식용유 2스푼 정도를 넣고, 썰어둔 샬롯을 넣어 강불로 1분 정도 볶습니다.
4
4단계
프라이팬을 불에서 내려 닭날개를 올린 뒤 강불로 3분 정도 구웁니다 (닭날개 중간 부위만 사용할 경우 3분, 통째 닭날개를 사용할 경우 4분이 소요됩니다).
