Ailes de poulet glacées au miel
Ailes de poulet marinées dans diverses sauces, puis poêlées au micro-ondes avec des oignons séchés hachés.
Histoire
Un favori des repas de semaine à la fois rapide et délicieux, ces ailes de poulet sucrées et salées sont extrêmement faciles à préparer. Enrobées d'un glaçage riche, elles constituent un repas agréable grâce à une méthode de cuisson au micro-ondes pratique.
Ingrédients
ailes de poulet (lavées, essuyées et séchées)
300g (environ 8 taëls)
échalotes (épluchées, émincées)
2 pièces
sauce hoisin
1/2 cuillère à soupe
pâte de miso
1/2 cuillère à soupe
sucre roux
1/2 cuillère à soupe
poudre de cinq épices
1 cuillère à café
vin de rosée de rose
1 cuillère à café
sauce soja claire
1 cuillère à café
sauce soja noire
1 cuillère à café
huile de sésame
quelques gouttes
huile
environ 2 cuillères à soupe
Instructions
1
Étape 1
Laver les ailes de poulet, les essuyer pour les sécher, puis les mariner avec les assaisonnements pendant environ 30 minutes
2
Étape 2
Éplucher les échalotes, puis les hacher
3
Étape 3
Préchauffer la poêle à feu vif pendant environ 2 minutes, ajouter environ 2 cuillères à soupe d'huile, puis incorporer les échalotes hachées et faire cuire à feu vif pendant environ 1 minute
4
Étape 4
Retirer la poêle du feu, disposer les ailes de poulet dedans, puis faire cuire à feu vif pendant environ 3 minutes (si vous utilisez la partie médiane des ailes de poulet, le temps de cuisson est de 3 minutes ; si vous utilisez des ailes de poulet entières, le temps de cuisson est de 4 minutes)
