감자 양고기 스튜
이 중국식 양고기 감자 조림 레시피에는 양고기, 감자, 당근, 생강, 마늘이 들어 있습니다.
재료
양고기
취향껏
감자
취향껏
당근
취향껏
생강
취향껏
마늘
취향껏
팔각
취향껏
계피
취향껏
월계수 잎
취향껏
화자오
취향껏
맥주
취향껏
조리 방법
1
1단계
양고기 갈비를 데쳐 거품을 제거하고, 감자와 당근을 깎아 놓고, 생강, 마늘, 향신료, 맥주를 따로 준비해 놓습니다.
2
2단계
팬에 기름을 데우고, 황설탕, 생강, 마늘, 향신료를 넣고 향이 나도록 볶습니다.
3
3단계
양고기 갈비를 넣고, 요리주, 맑은 간장, 짙은 간장을 부어 코팅하여 풍미를 높이도록 볶습니다.
4
4단계
맥주를 붓고, 필요시 물을 더 추가한 뒤, 높은 불에서 끓인 다음 불을 줄여 50분 동안 끓입니다.
5
5단계
깎은 감자와 당근을 넣고, 소금으로 간한 다음, 소스가 걸쭉해지고 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.
6
6단계
접시에 담아 내세요.
