멜론 민트 샐러드
녹색, 주황색, 노란색 멜론 볼로 만든 신선한 샐러드에 민트와 방울토마토를 곁들이고, 달콤하고 즙 많은 드레싱에 버무립니다.
재료
주황색 또는 노란색 과육 멜론(볼로 파서)
1.4 kg (약 2)
녹색 과육 멜론(볼로 파서)
1.4 kg (1)
체리 토마토
375 g
민트
1 묶음
포트 와인(달콤한 드레싱용)
75 ml
레몬(즙을 내어, 달콤한 드레싱용)
2
꿀(달콤한 드레싱용)
2 큰술
소금, 후추(달콤한 드레싱용)
약간
조리 방법
1
샐러드 재료 준비
멜론 볼러를 사용해 멜론 과육을 둥근 볼로 파고, 체리 토마토를 반으로 자르고, 민트 잎을 골라 따로 둡니다.
2
달콤한 드레싱 만들기
포트 와인, 레몬 주스, 꿀, 소금, 후추를 섞어 달콤한 드레싱을 만듭니다.
3
샐러드 조립
멜론 볼, 체리 토마토, 민트를 그릇에 담고, 달콤한 드레싱을 뿌려 가볍게 섞은 후, 서빙 전 1시간 동안 냉장고에서 보관합니다.
