미니 크림치즈 파이
냉동 파이 크러스트와 크림치즈로 만든 미니 크림치즈 디저트 파이.
재료
냉동 파이 크러스트
2장
크림치즈
60 g
사워크림
30 g
설탕
45 g
바르용 달걀물
적당량
조리 방법
1
1단계
냉동 파이 크러스트를 밀대로 2mm 두께로 밀고, 지름 5cm의 둥근 커터로 둥근 파이 크러스트 24개를 잘라냅니다. 이 크러스트의 절반을 더 작은(약 2cm 지름) 둥근 커터로 가운데를 잘라 도넛 모양을 만듭니다.
2
2단계
둥근 파이 크러스트를 베이킹 트레이에 놓고 달걀물을 바른 뒤 200°C 오븐에서 8분간 굽습니다. 식도록 옆에 둡니다.
3
3단계
오븐을 200°C로 예열합니다. 볼에 크림치즈를 넣고 고무 주걱으로 매끄러워질 때까지 저은 다음, 사워크림을 넣고 잘 섞이게 합니다. 설탕을 넣고 거품기로 골고루 잘 저어줍니다. 혼합물을 2단계에서 준비한 크러스트에 붓고, 200°C 오븐에서 2분간 굽습니다.
