버섯 닭가슴살
부드럽고, 향긋하고, 촉촉해요—정말 좋아해요.
재료
닭가슴살
1쪽
양송이버섯
작은 상자 1개
마늘
1-2쪽
다진 파
작은 묶음 1개
조리 방법
1
1단계
양송이버섯을 씻어 각각 네 조각으로 자르세요 (이미지 참조). 닭가슴살을 작은 큐브 모양으로 자르세요.
2
2단계
자른 닭가슴살에 소금, 진간장(색내기용 소량), 맛간장, 굴소스, 설탕, 흰 후추, 요리주정, 전분을 넣고 잘 섞은 후, 수분을 잠그기 위해 숟가락 하나의 식용유를 넣으세요 → 약 20분 동안 재운 후 따로 놓아두세요. 양념 양 팁: 🌴순한 맛을 선호하면 → 적게 사용하세요 🌴진한 맛을 선호하면 → 많이 사용하세요.
3
3단계
팬에 기름을 가열한 후, 재운 닭가슴살을 넣으세요.
4
4단계
강불에서 빠르게 볶아 닭고기의 색이 변할 때까지 🔥 볶은 후, 꺼내 따로 놓아두세요.
5
5단계
팬에 기름을 가열하고, 마늘쪽을 넣어 살짝 황금색이 될 때까지 볶으세요 → 마늘 향을 내기 위해.
6
6단계
자른 양송이버섯을 넣으세요.
7
7단계
완전히 익고 부드러워질 때까지 볶으세요.
8
8단계
볶은 닭가슴살을 넣으세요.
9
9단계
고르게 볶은 후, 짠맛을 맛보세요 → 너무 싱겁다면 필요에 따라 적당량의 맛간장과 굴소스를 넣으세요 → 맛이 잘 스며들도록 볶으세요.
10
10단계
마지막으로 다진 파를 뿌리고 제공하세요!
11
11단계
신선하고, 향기롭고, 부드럽고 촉촉 ~ 맛있어요 😘
