조개 피자
레몬즙과 백후추, 소금으로 조리한 홍합 살을 올려 놓은 해산물 피자.
재료
피자 반죽
취향대로
조개(레몬즙, 흰 후추, 소금으로 조리한 것; 살은 제거)
취향대로
레몬즙
취향대로
흰 후추
취향대로
소금
취향대로
올리브 오일
취향대로
오레가노
취향대로
토마토 소스
취향대로
모차렐라 치즈
취향대로
조리 방법
1
조개 준비하기
레몬즙, 흰 후추 및 소금과 함께 조개가 익을 때까지 조리합니다. 조개를 냄비에서 꺼내고 살을 분리해 옆에 놓아 둡니다.
2
크러스트 준비하기
피자 반죽을 5mm 두께로 밀어 폅니다. 올리브 오일을 바른 굽는 팬에 반죽을 넣고 토마토 소스를 고르게 바릅니다.
3
조립하고 굽기
조리한 조개 살을 위에 올리고 모차렐라 치즈, 소금 및 오레가노를 고르게 뿌립니다. 올리브 오일을 조금 뿌려 넣고 250°C 오븐에서 5분 동안 구웁니다.
4
오일로 마무리하기
오븐에서 꺼내 serving 전에 올리브 오일을 적당히 뿌립니다.
