다진 고추 오크라
오크라는 살짝 끈적한 식감 때문에 싫어하는 사람도 많지만, 건강에 좋은 효능이 풍부하기 때문에 이번에 소개할 준비 방법이에요.
이야기
끈적한 식감 때문에 호불호가 갈리는 오크라지만, 건강에 좋은 효능이 많아 섭취하기 좋은 채소인데요, 오늘은 간편하게 만드는 준비 방법을 함께 알아보겠습니다.
재료
오크라
250g
다진 고추
2 큰술
맑은 간장
2 큰술
조리 방법
1
1단계
신선한 오크라
2
2단계
깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거하세요.
3
3단계
냄비에 물을 끓인 후 오크라를 넣고 2분간 삶으세요.
4
4단계
꺼내 접시에 담으세요.
5
5단계
별도의 팬에 기름을 두르고 슈퍼마켓에서 구매할 수 있는 다진 고추를 넣어 향이 나도록 볶은 후 불을 끕니다.
6
6단계
볶은 고추 혼합물을 오크라 위에 숟가락으로 얹으세요.
7
7단계
불을 끈 팬의 잔열을 이용해 연간장을 조금 부어 따뜻하게 데우세요.
8
8단계
데운 간장을 오크라 위에 뿌려 내놓으세요.
