양파 계란 스크램블
저장 요리는 향긋하고 매력적인 향, 그리고 기분 좋은 식감을 자랑합니다.
재료
계란 (소금과 후추를 넣고 풀어주기)
4
양파 (껍질을 벗기고 씻어서 다지기)
1 (약 150 g)
햄 (헹구어 채 썰거나 다지기)
80 g
소금
반 티스푼
간장
취향껏
참기름
취향껏
후추
한 꼬집
조리 방법
1
단계 1
큰 볼에 계란을 깨고 소금과 후추 한 꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다. 양파는 껍질을 벗겨 씻은 다음 다져줍니다. 햄은 헹구어 가늘게 채 썰거나 다져서 옆에 둡니다.
2
단계 2
웍에 소량의 기름을 두르고 데워지면 다진 양파를 넣고 잠깐 볶다가 건져냅니다. 식으면 햄과 함께 계란물에 넣어 잘 섞어줍니다.
3
단계 3
혼합물을 두 부분으로 나눕니다. 각 부분마다 큰술 2의 기름을 사용해 익을 때까지 볶아 접시에 담아줍니다. 취향껏 간장과 참기름을 뿌려 마무리합니다.
