옵션 1: 모카
코코아와 커피 파우더로 만든 모카 케이크.
재료
무염버터 (室温に戻したもの)
175 g
캐스터 슈가/극세사 설탕
175 g
코코아
25 g
인스턴트 커피를 섞은 물
1 tbsp + 1 tsp
달걀
2
셀프레이징/케이크용 밀가루
150 g
조리 방법
1
오븐 예열 및 준비
오븐을 180˚C(350˚F, 가스 마크 4)로 예열합니다. 18cm/7인치 깊이 팬에 기름을 바르고 밑면을 깔아주세요.
2
반죽 섞기
버터, 설탕, 바닐라를 부드럽고 풍성해질 때까지 섞습니다. 달걀을 하나씩 넣고 각각 섞어주세요. 코코아와 커피 혼합물을 넣고 밀가루를 가볍게 접어 넣어 섞습니다. 반죽이 매끄러워야 합니다.
3
굽기
팬에 담아 20-25분 동안 구워주세요.
