파마산 양파 베이크
이 치즈 양파 베이크는 파르메산 치즈와 호두를 조합하여 식탁에 독특한 풍미를 더합니다.
재료
양파 (슬라이스)
6개 중간 크기
셀러리 (다짐)
1컵
버터 (나눠 씀)
8큰술
중력분
1/4컵
소금
1작은술
후추
1/8작은술
우유
1-1/2컵
갈은 파마산 치즈
1/3컵
다진 피칸
1/2컵
조리 방법
1
야채 볶기
큰 팬에 버터 3큰술을 넣고 양파와 셀러리를 부드러워질 때까지 볶아 물기를 빼고 따로 놓아둡니다.
2
소스 만들기
냄비에 남은 버터를 녹인 후 중력분, 소금, 후추를 넣고 매끄러워질 때까지 저어줍니다. 조금씩 우유를 넣으며 저어주세요. 끓어오르면 2분간 저어가며 끓여 걸쭉해지면 야채에 부어 잘 섞어줍니다.
3
굽기
기름칠을 하지 않은 2쿼트 베이킹 접시에 부어줍니다. 파마산 치즈와 피칸을 뿌린 후 뚜껑을 열고 350도에서 20~25분간 속까지 따뜻해질 때까지 굽습니다.
