Gratin d'oignons au parmesan

Name: Gratin d'oignons au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 moyens oignons (émincés); 1 tasse céleri (coupé en dés); 8 cuillères à soupe beurre (divisé); 1/4 de tasse farine tout usage; 1 cuillère à café sel; 1/8 de cuillère à café poivre; 1 tasse et demie lait; 1/3 de tasse fromage parmesan râpé; 1/2 de tasse noix de pécan hachées

Ce gratin d'oignons au fromage allie le parmesan et les noix pour une touche distinctive à table.

40 min

Facile

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Ingrédients

oignons (émincés) 6 moyens

céleri (coupé en dés) 1 tasse

beurre (divisé) 8 cuillères à soupe

farine tout usage 1/4 de tasse

sel 1 cuillère à café

poivre 1/8 de cuillère à café

lait 1 tasse et demie

fromage parmesan râpé 1/3 de tasse

noix de pécan hachées 1/2 de tasse

Instructions

Faire sauter les légumes

Dans une grande poêle, faites sauter les oignons et le céleri dans 3 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres ; égouttez et réservez.

Préparer la sauce

Dans une casserole, faites fondre le reste du beurre ; incorporez la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Incorporez progressivement le lait. Portez à ébullition ; faites cuisiner et remuez pendant 2 minutes jusqu'à épaississement. Versez sur les légumes ; mélangez bien.

Cuire au four

Versez dans un plat allant au four de 2 litres non graissé. Parsemez de fromage et de noix de pécan. Retirez le couvercle et faites cuire au four à 180 °C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.