복숭아 매실 신선한 모래주머니 큐브

Name: 복숭아 매실 신선한 모래주머니 큐브
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 125 g 닭 모래주머니 큐브 (끓는 물에 데친 후, 익을 때까지 기름에 데침); 3 달복숭아 (씨를 제거하고 깍둑썰기); 3 남매 (씨를 제거하고 깍둑썰기); 3 stalks 대파; 5 slices 생강 꽃 모양으로 썬 조각; 3 tsp 다진 마늘; 3 tsp 물에 탄 옥수수 전분; 3 tsp 소흥주; 2 tsp 참기름; 2 tsp 설탕; 1 tsp 백후추; 300 g 식용유

깍둑썰기한 닭 모래주머니를 깍둑썰기한 달콤한 복숭아와 깍둑썰기한 남화 매실과 함께 볶으세요. 완성된 요리에는 신선하고 달콤한 맛에 약간의 신맛이 감돌며, 독특하고 차별화된 풍미가 있습니다.

25분

쉬움

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재료

닭 모래주머니 큐브 (끓는 물에 데친 후, 익을 때까지 기름에 데침) 125 g

달복숭아 (씨를 제거하고 깍둑썰기) 3

남매 (씨를 제거하고 깍둑썰기) 3

대파 3 stalks

생강 꽃 모양으로 썬 조각 5 slices

다진 마늘 3 tsp

물에 탄 옥수수 전분 3 tsp

소흥주 3 tsp

참기름 2 tsp

설탕 2 tsp

백후추 1 tsp

식용유 300 g

조리 방법

재료 준비

달복숭아와 남매의 씨를 제거하고 깍둑썰기 한다. 모래주머니 큐브를 끓는 물에 데친다.

기름에 데치기

웍에 식용유를 약 40% 정도로 가열한다. 모래주머니 큐브를 넣고 익을 때까지 기름에 데친 다음, 체에 받쳐 기름을 뺀다.

볶음

웍에 남은 기름을 사용하여 대파, 생강 꽃 모양으로 썬 조각, 다진 마늘, 모래주머니 큐브, 복숭아 큐브, 매실 큐브를 넣는다. 소흥주를 붓고, 물에 탄 옥수수 전분, 백후추, 참기름, 설탕을 섞어 걸쭉하게 만든 소스를 부어 잘 섞는다. 마지막으로 뜨거운 기름을 끼얹어 모든 재료가 고르게 코팅되도록 함께 버무린다.