땅콩버터 점보
귀리, 땅콩버터, 초콜릿이 듬뿍 들어간 크고 부드러운 쿠키로, 풍부하고 만족스러운 한 입.
재료
땅콩버터
1-1/2 cups
버터(실온에 부드럽게)
1/2 cup
설탕
1 cup
갈색 설탕(꽉 눌러 담기)
1 cup
계란
3
바닐라 에센스
1 teaspoon
퀵오트
4-1/2 cups
베이킹소다
2 teaspoons
미니 반달콤 초콜릿 칩
1 cup
미니 M&M 베이킹 비츠
1 cup
조리 방법
1
반죽 만들기
큰 믹싱 볼에 땅콩버터, 버터, 설탕을 넣고 크림처럼 부드럽게 섞는다. 계란을 한 번에 하나씩 넣고, 각각 잘 섞는다. 바닐라 에센스를 넣고 섞는다. 퀵오트와 베이킹소다를 함께 섞고, 섞은 혼합물에 조금씩 넣는다. 초콜릿 칩과 M&M을 넣고 젓는다.
2
굽기
숟가락으로 한 가득씩 떠서 2인치 간격으로 기름을 바르지 않은 베이킹 시트에 올린다. 350°에서 12-14분 또는 가장자리가 갈색이 될 때까지 굽는다. 철망 선반으로 옮긴다.
